by : Mário de Castro

 

Elle fit sensation dès 2007 à Paris avec l’ouverture de son premier bar à mozzarella. Bien qu’elle ne soit pas la Roberta de Peppino di Capri, elle a su s’imposer sur la place de Paris grâce au bouche à oreille, ce qui lui a valu une réputation de traiteur italien de la capitale.

Roberta Nacmias, native d’Ancône, nord d’Italie,  épaulée par son fils Michele, a très vite étendu son activité de traiteur en ouvrant son premier restaurant-traiteur en plein cœur du Marais, la Bottega di Roberta. Succès oblige, un espace d’épicerie fine, traiteur et caviste, boutique de fromages et charcuteries transalpines, autour d’un comptoir et table de choix a ouvert aussi à Abbesses, en plein cœur de Montmartre, courant 2017. Elle y a inauguré le premier laboratoire à pâtes fraîches de Paris.

Devenue une ‘incontournable’ de l’art du bien manger à l’italienne, Roberta, persiste et ouvre début 2018 sa nouvelle enseigne à Bercy Village Chez Roberta, entre bar, boutique, restaurant et terrasse, dans un décor signé comme toujours par l’Atelier Richard Fard qui a fait la part belle au décor entre pierres et poutres en bois omniprésents.

Le temps de déguster salades, mozzarellas, charcuteries, antipasti et pâtes, bien sûr!

Commandez en premier l’incontournable Aperitivo Milanese qui vous donnera accès à un buffet à volonté ! On se régale entre cannelloni aux artichauts, Mezzelune Verdi (demi-lunes vertes) à la courge au beurre, sauge et speck ! Ne ratez pas les Foccacina di Reco ou les Arancini, boules de risotto au safran frit. Côté pizzas? Margherita ou pizza au chocolat ! C’est tout.

Difficile de ne pas succomber à la glace nougat et son café chaud, ou encore à la Crostata al limone.

On vous aura prévenus… é propio delizioso (traduction: c’est vraiment délicieux)!

www.roberta.fr

 

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