À L’HEURE DES ZAVVA COCKTAILS

by: Mário de Castro

Vous allez succomber à la tentation de goûter les Zavva Cocktails créées par Gabriella Zavatti, une italo-australienne sous influence. Globetrotteuse elle est intarissable sur les tendances de l’art de vivre à Hong Kong, sa ville d’adoption dont elle a su saisir le goût permanent pour la fête et une énergie débordante. Se calquant sur l’immuable rituel du Seven & Eleven à Hong Kong, le rendez-vous des jeunes qui boivent au coin d’une rue, elle s’invente un nouveau verre plastique de 30 cl, divisé en deux parties , l’une pour l’alcool et l’autre pour le jus. Un voyage au berceau paternel dans les Marches en Italie et le tour est joué grâce à des petits agriculteurs bio, riches en fruits, légumes et miel. Dans la foulée, Gabrielle achète une distillerie pour garantir l’excellence de ses alcools et dès 2011 ses six cocktails signature sont lancés :

Aztec Lime, Route du Rhum, Beau Parleur, Illico Presto, Lady Ginette et Caram’Ello. Degré d’alcool limité à 17°. Succès oblige elle lance dès 2016 les Zavva shots présents dans les meilleurs bars de plages et grands festivals de France et d’Espagne. La création des cocktails sans alcool est déjà en préparation…

www.zavvacocktails.com